La Cofradia

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La cocina de La Cofradía es una fusión de sabores mediterráneos y peruanos anclado por base académica del chef Jean Paul en formación culinaria clásica europea. Juntos esto crea una nueva vanguardia de la gastronomía con profundas raíces en la rica tradición ancestral de la cocina peruana. Los sabores, aromas, texturas y el paladar de la cocina peruana se deben a la variedad de chiles, granos (incluyendo púrpura com alias maiz morado), lima fresca, chirimoya (también conocida como la chirimoya) f lúcuma (una fruta verde subtropical con una pulpa de color amarillo brillante), cilantro y Pisco (aguardiente peruano elaborado con uvas moscatel). Históricamente, las fechas de la cocina peruana a los pre-incas cuya cocina fue influenciado por la llegada de los españoles y en última instancia, las influencias culturales de los inmigrantes mestizaje como el chino y el japonés. Chef Jean Paul se agita en un guión de la cocina mediterránea, que está inspirado en los países que rodean el mar Mediterráneo (Europa del Norte, África

Etiquetas mediterránea, peruana
Banquetes / Salas Privadas, Bar Comedor, Bar / Lounge, Cerveza, Happy Hour, restaurante para no fumadores, Patio / comedor al aire libre, vinos personales bienvenidos (aplica tarifa botellas), Sala Privada, Comida para llevar, acceso para discapacitados, Vino